نوع لباس شما در نحوه خدمات رستوران‌ها تاثیر گذار است!
تاریخ انتشار: ۲۰ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۹۰۸۸۹
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، تحقیقات جدید نشان می‌دهد: بسیاری از کارکنان رستوران‌ها صرفاً بر اساس لباس مشتریانشان پیش‌بینی می‌کنند که آیا آن‌ها انعام خوبی خواهند داد یا خیر؟
پژوهشگران دانشگاه میسوری به این نتیجه رسیدند که کارکنان رستوران‌ها اغلب بر این باورند که خوش پوش‌ترین مشتریان، بهترین انعام را می‌دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دای یونگ کیم، دانشیار مدیریت مهمان نوازی، به همراه یک دانشجوی دکترا، ۲۲۲ نفر را که در حال حاضر به شغل پیشخدمتی در رستوران‌ها اشتغال داشته یا قبلاً و تا سال ۲۰۱۷ مشغول به این کار بودند، استخدام کردند. به شرکت کنندگان تصاویری از مشتریان اعم از زن و مرد و از قومیت‌های مختلف نشان داده شد، برخی لباس‌های غیررسمی و برخی دیگر لباس‌های رسمی و گران به تن داشتند. از آن‌ها خواسته شد که مشخص کنند کدام مشتریانی انعام خوب داده و کدام گروه انعام نمی‌دهند.
محققان دریافتند: پیشخدمت‌های رستوران نسبت به افرادی که زیبا لباس می‌پوشند واکنش مثبت تری نشان داده و نژاد نقش چندانی در واکنش‌های آن‌ها نداشت، اما آن‌ها دریافتند که اقلیت‌هایی که خوش پوش هستند، بیشتر انعام‌های سنگین تری را ارائه می‌کنند، در حالی که اقلیت‌هایی که لباس‌های معمولی می‌پوشند به عنوان انعام دهندگان ضعیف در نظر گرفته می‌شوند.
آن‌ها همچنین دریافتند: مردان خوش پوش بیشتر از همتایان زن خود انعام می‌دهند و به طور کلی مردانی که لباس غیر معمولی می‌پوشیدند به عنوان کمترین احتمال در بین هر گروهی در نظر گرفته می‌شدند که انعام‌های خوبی برای کارکنان بگذارند.
دکتر کیم در این رابطه می‌گوید: بیشتر پیشخدمت‌ها از اولین برداشت‌ها برای قضاوت فوری استفاده می‌کنند. پیشخدمت ها، به ویژه گروه پرمشغله، اغلب باید تصمیم بگیرند که چگونه زمان و انرژی خود را به بهترین نحو اختصاص دهند، بنابراین به دنبال راه‌هایی برای شناسایی مشتریان هستند. بیشترین پاداش را برای خدماتشان به آن‌ها خواهد داد. این مطالعه همچنین نشان داد، مردان خوش لباس بیشتر از زنان انعام می‌دهند.
این تحقیق ممکن است به ویژه برای مدیران و صاحبان رستوران‌ها مفید باشد. شرح کامل این پژوهش در آخرین شماره مجله تخصصی Cornell Hospitality Quarterly منتشر شده است.
منبع: studyfinds
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: رستوران ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۹۰۸۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پذیرایی «شایسته» از عادل فردوسی پور
کافه رستوران شایسته میزبان عادل فردوسی پور بود.
عادل فردوسی پور مجری نام آشنای دنیای فوتبال شبی را به همراه عوامل اجرایی تیم رسانه ورزش در کافه رستوران شایسته واقع در منطقه درکه گذراند.
کافه رستوران شایسته یکی از زیباترین مراکز تفریحی و پذیرایی در شمال تهران است که امکانات متنوعی را در اختیار مهمانان قرار می دهد. گروه رسانه ورزش با سرپرستی فردوسی پور، ضیافت مجلل و رنگارنگ خود را در این مجموعه برگزار کرده و از امکانات آن لذت بردند.
اگر تجربه این مجری محبوب و قدیمی برای شما هم جذاب است بد نیست سری به مجموعه بزرگ شایسته واقع در درکه پشت خانه معلم بزنید.
برخی امکانات رستوران شایسته عبارتند از:
-پارکینگ مستقل
-فضای بازی کودکان
-آلاچیق و فضای سبز
-موسیقی زنده
-انواع غذاهای ایرانی و خارجی
-تالارپذیرایی
-کافی شاپ
-روف گاردن
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟